在鲁西南的文化版图上，郓城县王屯村的灌肚不仅是一道美食，更是一张承载着历史与民俗的文化名片。其制作工艺可追溯至明代正统年间，因曾作为贡品走进宫廷而声名远扬，六百年间，王氏族人代代相传，将宫廷技艺与民间智慧完美融合，形成了独具特色的美食文化。王屯灌肚的制作过程，是对“慢工出细活”的最好诠释：新鲜食材的挑选、十余种药料的搭配、老汤的慢火熬煮，每一步都恪守传统，不疾不徐。它不仅香细可口、营养丰富，更兼具健胃理气的功效，是郓城人宴请贵宾的礼遇，也是馈赠亲友的佳品。如今，王屯灌肚已走出郓城，远销全国各大市场，让更多人在品尝美味的同时，感受到鲁西南深厚的饮食文化底蕴。
